Şanlıurfa’da Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, halk sağlığının korunması ve gıda güvenilirliğinin sağlanması amacıyla yürütülen denetimler devam ediyor.
Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşan bayram öncesinde özellikle kasap sektöründe faaliyet gösteren işletmelere yönelik resmi kontrollerini yoğunlaştırdı.
KIYMA MAKİNELERİ VE EKİPMANLAR MERCEK ALTINDA
Vatandaşların bayram süresince sağlıklı gıdaya ulaşabilmesi adına sahaya inen denetim ekipleri; kasap ve et işleme tesislerinde hijyen taraması yaptı. Denetimlerde özellikle bayramda yoğun olarak kullanılacak olan kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer kesim ekipmanlarının temizliği, dezenfeksiyon işlemleri ve muhafaza koşulları tek tek incelendi.
Ayrıca işletmelerin et depolama alanları, soğuk hava depoları ve genel hijyen kurallarına uygunluğu da titizlikle kontrol edildi.
Kaynak: HABER MERKEZİ
0 Yorum